동충하초(冬蟲夏草/Cordyceps) 고르는법 손질법 보관법+효능 부작용

 

요 며칠 급성 위염으로 엄청 고생을ㅠㅠ

너무 아파서 혹시 장폐색이 온건가... 이번에 장폐색 오면 수술해야 한다고 해서 엄청 놀랐어요ㅠㅠ

그나마 다행히 위염이었지만... 위염은 처음인데 ㅠㅠ 이렇게 아프고 힘들 줄이야;;;

 

태어나 처음으로 자의적인 금식을 하며 몸이 살살 괜찮아지니...

배가 슬슬 고프고... 갑자기 안 먹던 닭죽이 먹고 싶은 거 있죠;;

사 먹는 죽은 입에도 대기 싫고... 그래서인지 남편님이 '동충하초 닭죽'을 해줬더랬죠~

 

'중국 진시황제랑 양귀비가 무척이나 즐겨먹고... 우리나라에서도 귀한 약재로 여긴다'라고 동의보감에 기록되어 있고,

인삼, 녹용과 함께 3개 명약이라 불리는 '동충하초'에 대해 안내해드릴게요~

 

 

'동충하초(冬蟲夏草)'는 '하초 동충'이라고도 불리고,

중국 청해, 서광, 윈난 성 등지의 해방 4,000m 이상 고원지대에서 자생하는 버섯으로,

다른 버섯과는 달리 곤충의 영양분을 먹고 겨울엔 죽은 곤충의 몸에 기생하고 여름에 버섯으로~ 참 별난 버섯이죠^^

이러한 '동충 하죠'는 생육 조건이 무척 까다로워 인공재배가 거의 불가능한데 그 어려운 걸 우리나라가 해냈어요~

우리나라에서 인공재배가 성공해서 재배되고 있다고 해요.

 

 

 

 

'동충하초(冬蟲夏草)'는 달고 순하고, 신장 기능을 도와 폐를 튼튼하게 해 준다고 해요.

강장, 정력보강, 진정. 빈혈 등에 효과가 있다고 알려져 있습니다.

인삼, 녹용과 함께 3대 명약으로 알려진 동충하초는 동, 식물성을 같이 함유하고 체질에 관계없이 섭취할 수 있다고 해요.

동충하초(冬蟲夏草)는 탄수화물 28.9%, 단백질 25.3%, 지방 8.4%, 조섬유 18.5%, 회분 4.1% 등 함유하고 있는데,

그중 코디세핀(cordycepin) 성분은

연쇄상구균, 탄저균, 돼지의 출혈성 패혈증균 및 포도상구균 성장을 억제하는 작용을 한다고 해요.

특히 호흡기 계통에 효과가 뛰어나서 예로부터 기관지 천식, 만성기관지염, 폐기종 등 치료에 사용하고,

체력소모 시 회복시간을 단축시켜주고, 아드레날린 작용을 증가시켜주고 신장 기능을 도와준다고 해요. 

밀리타 린 등의 생리 활성 성분들이 포함되어 있어 항암효과와 면역력 증강,

항피로 작용하는데 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 

면역력 기능이 좋아지면 회복 속도도 빨라져~

감기와 기침, 천식, 빈혈, 허약, 피로해소, 담을 없애고 고혈압등에도 좋다고 합니다.

그 외에도 마약중독의 해독제도 사용이 되고, 식은땀, 발기장애, 허리나 무릎관절, 노화방지 등에도 효과가 좋다고 합니다.

 

 

동충하초는 다려먹거나 삼계탕 등 보양식 요리에 넣어 몸을 보하는 요리에 많이 사용이 되는데

특히, 동충하초의 풍부한 비타민B12는 단백질이 풍부한 닭에 넣어 삼계당을 하면 보양식으로 으뜸이라고 해요~

동충하초를 넣으니 색도~ 영양도~ 정성과 사랑도^^

몸에도 좋고~ 맛도 좋은 '동충하초 삼계탕' 먹고 오늘도 파이팅 넘치는 하루 보내세요^^

 

[동충하초 차 만드는방법-출처:농촌진흥청]

동충하초 5g, 물4L

끓는물에 20분이상 끊인후 식혀서 냉장고에 보관해서 드시면되요~

남은 동충하초 찌꺼기는 말린후 잘게 조각내어 밥, 죽등에 사용해도 좋다고합니다.

 

[동충하조 주의사항 부작용]

동충하초는 음기가 부족한 사람에게 좋은 본초지만,

평소 몸에 열이 많거나 감기 기운, 발열증상이 있을대는 먹지 않는것이 좋다고해요.

 

몸에 좋은 '동충하초'고르는 방법	'동충하초'손질하는 방법	'동충하초'보관하는방법
유통기한 확인 필수!! 깨끗하고 이물질이 없고, 버섯 밑동이 밝고 얼룩이 없는것 버섯이 부서지지 않은 것이 좋다고 해요. 버섯 색이 밝으면 오래되거나 보관상태가 안 좋은 것 이라고 하니 참고해주세요.	요리 전 채반에 받쳐 흐르는 물에 살살~ 씻어서 요리에 사용하면 돼요^^	버섯 부분만 떼어 밀봉 후 냉장 보관하면 한 달 정도 가능하지만, 되도록 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋다고 합니다^^

 

 

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