안녕하세요~
손 언니 블로그에 방문해주셔서 감사합니다.
오늘은~
평상시 차로~ 물 대용으로 마시는
곡물의 왕~ 율무!!
눈과 장 건강에 좋은 율무 율무차 효능 부작용
당 조절 부종에 좋은 율무 율무차 섭취 시 주의사항
율무차 율무밥 만드는 방법 알아보겠습니다.
율무
율무차로 친숙한 율무는
볏과 식물로 주로 아시아에서 재배되는 종이었으나
지금은 열대, 아열대 지역에서 제배되고 있습니다.
지금은 율무차로 많이 먹지만
예전에는 율무밥으로 많이 먹었다고해요.
율무는 한의학에서 '의이인', '의인'이라는 약재로
농과 염증을 없애주는 효과가 있다고합니다.
본초中
'율무는 달고, 성질은 차고 독은 없다.
오래먹으면 몸을 가볍게하고 기운을 북돋는다'
본초강목中
'율무는 비장을 튼튼하게하고, 위장의 기운을 복돋아주고,
폐를 보호하고 열을 식혀주며, 풍을 제거하고 습사를 없앤다.
율무밥을 지어먹으면 냉기를 치료한다'
라고 기록되어있습니다.
동의보감 외형편 안편에 보면
'안병무한이다'라는 기록이 있는데요
눈은 차가워서 생기는 병이 없고, 주로 허한 것이 원인이라든지,
열이 올라와 생긴 병이라는 의미로 볼수 있다고해요.
눈에 불필요한 열을 내려주는 약재
율무와 같은 약재를 응용했던 기록들이 많이 있다고합니다.
단백질이 풍부한 율무는
현미에 비해 단백질, 칼슘과 칼륨이
더 많이 함유하고 있는데요
특히 눈에 좋은 단백질이 현미에 2배!!!!
율무만 꾸준히 잘 먹으면~
단백질이 부족해서 눈 건강이 나빠질일은 없겠죠^^
율무차를 식전에 먹게되면
소화기를 편안하게 하고, 식욕을 당기게하고
소화 흡수를 잘되게 하는 효과가 있다고해요.
또한 율무는 수분을 빼주는 역할로
부종에도 효과가 좋다고해요.
실제로 잘 붓거나 비만한 환자들에게 처방이 많이 된다고하니
다이어트에도 효과가~^^
중국의 대표 미인 양귀비 피부비결 율무!!
율무가루로 율무가루팩을 하면
미백, 각질, 피부 진정에 좋다고 하니~
피부 관리가 필요하시다면~ 율무가루팩 어떠세요^^
눈 건강 장 건강에 좋은 율무 먹는법 섭취법 율무차 율무밥 만드는 방법
율무차 만드는 방법 - 1
①도정한 율무를 사용해 이물질을 재거하고 깨끗하게 씻어준다
②씻은 율무를 타지않게 센불에서 10분, 중불에서 10분 갈색이 날때까지 덖어준다
③볶은 율무를 물 1L + 종이컵 1컵정도 넣고 끓여준다
잘 볶아진 율무는 맛과 향이 좋고~
한번 사용한 율무는 2번정도 다시 끓여드셔도 좋다고합니다.
율무차를 만드는 방법 - 2
율무차 만들때 율무와 팥을 각 20g을
약한불 5분~ 7분 노릇노릇해질때까지 팬에 덖어준뒤
(양에 따라 다른, 노릇해질때까지 덖어준다)
물 1L에 약 30분 정도끓여주면 만성변비에 좋은 율무차 완성^^
율무차 효능
눈 건강 장 건강에 좋은 율무와
장의 염증을 없애주는 팥과함께 사용하면
대변뿐 아니라 소변까지도 이롭게하고~
소화흡수를 높여 만성 변비 완화에 도움을 준다고해요.
하루 2잔으로 눈 건강과 장 건강까지~ 챙기세요^^
율무밥 짖기 만드는 방법
①물에 불린 율무와 쌀은 1 : 3 비율로~
밥솥 바닥에 율무를 평평하게 깔고 난뒤 쌀을 올린다
②물은 평소보다 적게한다
(차를 끓이고 남은 율무로 밥을 지을 때 손가락 둘째마디 정도의 물이 적당)
율무밥 효능
율무차로 한번 삶을 율무로 밥을 지으면
시간 단축은 물론~
율무속 무기질과 수용성 식이섬유소가 많이 함유되어있어
율무차 끓인 율무로 율무밥을 하면
소화도 돕고 맛과 영양, 편의성까지 좋습니다.
당 조절과 관절의 부기까지 빼준다고하니
어르신분들께 율무밥은 더할나위없이 좋을것 같아요~
율무 율무차 부작용 섭취 시 주의사항
율무는 제내 수분을 빼내는 힘이 강해
막달 임산부는 양수 양이 줄고, 유산의 위험이 있기때문에
임산부는 피하시는 것이 좋습니다.
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