손언니 🤗

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안녕하세요~

손 언니 블로그에 방문해주셔서 감사합니다^^

 

찬 바람이 부는 지금

건강에 관심이 유독 생기게 되는데요~

만병의 근원 염증을 다스리는 강황 속 핵심성분 커큐민 효능 부작용

커큐민 복용법 미셀화 커큐민 수용성 커큐민에 대해 알아보겠습니다.

 

출처jtbc미라클푸드

 

강황은~

동인도산의 생강과 에 속하는 식물인

 Curcuma longa Linn(Zingiberaceae)의 뿌리에서 추출된

폴리페놀 성분의

노란색 향신료로 심황(turmeric)의 커큐미노이드(curcuminoid)이다. 

 

항종양, 항산화, 항아밀로이드와 항염증 작용을 가지고 있으며

산화에 의한 DNA 손상과 지질과산화를 억제하고 청소부 역할을 한다고 해요.

 

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전통적으로 약용으로 사용되어왔어요.

카레에 들어가는 향신료로 우리에게도 너무나도 친숙한 식재료죠^^

각종 비타민C, 비타민E, 필수 아니모산, 엽산, 식이섬유들

건강에 좋은 성분들이 너무나도 많아요~

 

항염, 항암, 치매, 성인병 예방, 피부 미용 그리고 다이어트까지

강황 속 커큐민 효능은 다수 연구결과를 통해 알려졌어요^^

 

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강황(薑黃) vs 울금(鬱金) 



강황과 울금... 은근 헷갈려요^^;;

강황은 강황의 뿌리줄기로 노란색만 있어요.

울금은 강황의 덩이뿌리, 온 울금의 뿌리줄기,

 광서아풀의 뿌리줄기, 봉아출의 뿌리줄기로

노란색(강황), 잿빛(아플), 회백색(울금) 이렇게 세 종류가 있습니다.



모두 같은 생강과 에 속하는 강황과 울금은

기원 식물이 같다고해도 다르다고 해도 반은 맞다고 해요.

하지만 둘 다 성질이 다르기 때문에 섭취 시 주의하셔야 해요.

강황은 성질이 따뜻한 반면

울금은 성질이 차 평소 몸이 냉한 사람에게는 좋지 않다고 합니다.

 

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커큐민 효능 

 

카레의 주원료 강황은 맵고 써요~ 

매운맛은 뭉쳐 있는 것을 흩어지게 하고, 

쓴 맛은 열을 내려 타박상 멍이 들었을 때 좋다고 해요. 



인도에서는 강황을 

타박상이나 염좌에 바르는 약으로도 쓴다고 해요. 



동의보감에는 

'다쳐서 어혈(瘀血) 진 것을 삭아지게 한다'라고 강황의 효능을 소개하며, 

강황가루를 술에 타서 먹으면 더 좋다고 기록되어있습니다.




어혈을 없애는 한약을 조제할 때는 

대개 물 반, 막걸리 반을 넣고 다리는데,

바로 술기운을 빌어 혈액 순환을 왕성하게 하기 위함이라고 해요^^

또한 통증을 억제하는 효과가 있어

보통 담, 스트레스로 목이 뭉친 것과 어깨 근육을 푸는데 도움이 된다고 합니다.

 

 

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커큐민 효능 

 

강황 속 커큐민(cucurcumin)

카레의 주원료인 강황에 들어있는 커큐민 성분을 비롯하여

여러 가지 향신료에 든 성분은 항암·항산화 등의 작용을 하여

다양한 건강 증진 효과가 있다고 해요.

 

다수의 연구 논물과 인체적용 실험을 통해 입증된 커큐민 효능은

강황 속 핵심 성분으로 강력한 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

 

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세계 3대 항산화 물질로 선정된 커큐민 효능으로는

체내 염증을 유발하는 활성산소 제거에 탁월한 역할로~

염증 개선 효과가 뛰어나다는 연구발표가 있을 만큼

그 효능을 인정받고 있는데요.

 

우리 몸속 염증은

제대로 관리하지 않으면 다양한 질환이 유발할 수 있는 만큼

커뮤민 효능 중 염증 개선 효능에 집중!!

 

 

커큐민 효능 

 

커큐민은 스트레스나 환경오염, 

과도한 운동으로 발생하는 활성산소를 제거하는 역할로

활성산소에 의해 신경세포가 파괴되는 것을 막아

치매를 예방하는 데 도움을 준다고 해요.

 

출처jtbc하우스

 

카레를 즐겨 먹는 인도는

세계에서 알츠하이머병(노인성 치매) 발생률 

치매 발생률이 가장 낮은 국가로 미국의 1/4 수준.



카레 성분 중 노란 색소 성분인 커큐민(curcumin)이

강력한 항산화 물질로 세포의 산화를 방지하고 

염증을 감소시켜 치매를 예방하거나 진행을 지연시키는 것으로 추정된다고 해요. 

 

출처jtbc부부의발견배우자

 

미국 UCLA 그레고리 콜 교수는

알츠하이머병을 인위적으로 유발한 쥐에 카레 성분인 커큐민을 주사한 결과

뇌세포를 파괴하는 단백질

플라크인 베타 아밀로이드(알츠하이머병의 주범)를 분해하는 것으로 발표했으며

카레의 커큐민 성분이 일반 소염 · 진통제인 이부프로펜, 나프록센보다

항(抗) 염증 효과가 뛰어나다는 사실도 밝혀냈다고 해요.

 

 

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인도의 전통의학인 '아유르베다'의학에서는

강황이 감지, 염증등을 가라앉히는

천연 치료제로 오래전부터 사용해 왔다고해요.

이러한 항염증 효과는 알츠하이머병 예방에 도움이 된다고 볼 수 있다고 합니다.

 

출처mbn체크타임

 

커큐민 효능

 

커큐민은 항산화제로 염증을 없애주는 효과가 있어

세균이나 바이러스를 제거하는 데 도움이 되며,

커큐민은 정상적인 세포에는 전혀 독성이 없고

암세포만 스스로 죽도록 유도해 암의 발생도 막아준 다고 해요.

또한 심혈관 질환, 치매, 대사질환, 우울증, 피로감 등의 치료에 도움을 주며,

유방암, 자궁경부암, 위암, 간암 등 암 예방 효과도 있고 해요.

 

 

출처jtbc부부의발견배우자

 

서울대학교 약학대학 서영준 교수는

“커큐민은 암이 발생하는 여러 단계에서

여러 분자 타깃과 반응하는 능력을 가지고 있으며,

세포의 사이클을 정지시키거나,

염증 반응과 산화적인 스트레스를 저하시킬 수 있고,

암세포의 성장에 필수적인 혈관 신생을 저해하는 놀라운 효과를 가지고 있다”

 

 “커큐민은 유방암, 자궁경부암, 위암, 간암,

백혈병, 구강상피세포암, 난소암, 췌장암, 전립선암, 대장암 등

다양한 암에서 암의 발생 과정을 막아 주는 능력이 있으며,

커큐민은 정상적인 세포에는 전혀 독성이 없으면서

암세포만 스스로 죽도록 유도한다”고했습니다.

 

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커큐민 효능

 

미국 텍사스 대학 MD앤더슨암센터 연구진은 

쥐를 이용한 동물실험에서 

커큐민이 유방암의 전이를 막아준다는 사실을 밝혔으며, 

커큐민이 피부암의 일종인 흑색종 세포를 죽인다는 보고도 있다. 



동물실험 결과 강황의 주성분인 커큐민이 

심혈관 질환, 알츠하이머병, 대사 질환, 우울증, 

피로감 등에 효과가 있는 것으로 나타났다”라고 해요. 



또 “인도 국민의 암 발생률이 미국인에 비해 현저하게 낮은 이유가 

여러 향신료를 사용한 카레를 주식으로 하는 식습관 때문일 것”이라고 해요.

 

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커큐민 효능

 

포항공과대학교 김경태 교수팀은

커큐민이 위산() 분비를 효과적으로 억제 · 조절하는 효능이 있다고 밝혔는데,

과식, 스트레스 등으로 위산이 과다 분비되면

위염, 위궤양 등 위장 질환이 생기기 쉬운 환경이 조성되는데

커큐민이 이를 막아준다고해요.



항산화 물질인 커큐민은

심장 주변에 유해산소가 쌓여 생기는 심장병을 예방하고

카레 성분 중 시나몬(육계피)은

고지혈증 환자의 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 알려져 있으며,

당뇨병 환자의 혈당을 낮춰준다.

강황, 정향, 월계수 등도 당뇨병 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

 




커큐민 효능

 

모든 여성의 통통통 ㅠㅠ 생리통...

주기적으로 고생 중1인ㅜㅜ 아랫배가 차 혈액 순환이 안돼서래요..

이럴 때 핫팩이나 따뜻한 찜질을 아랫배에 해주면 생리통이 완화되더라고요.

카레의 주원료인 강황은

따뜻한 성질로 몸을 따뜻하게 해줄 뿐 아니라 

어혈을 잘 풀어주는 효능이 있어,

카레를 먹으면 생리통이나 생리불순을 완화시킬 수 있고, 

생리가 덩어리 채 나오는 증상을 없애준다고 해요.

 

또한 전립선 비대증에도 좋다고해요@.@ 

국민건강보험관리공단에 따르면 

2002년 21만 7,077명에서 2009년 69만 6,890명으로 3.2배로 

전립선 비대증 발병률이 점점 증가하는 추세라고해요. 

강황 속에 들어 있는 커큐민은

전립선의 크기를 줄이면서도 비스테로이드 계열이기 때문에 

스테로이드 계열의 약물이 가지는 부작용 없이도 

전립선 비대를 치료할 수 있다고 합니다^^ 



한방에서도 신경교종, 자궁암, 전립선암을 치료하는 처방의 주된 약물로 

폐암 처방의 경우 보조 약물로 강황이 들어간다고합니다. 

 

출처mbn천기누설




커큐민 효능

 

다이어트에는 매운거~ㅎㅎ

고추, 후추, 생강 등 카레에 첨가되는 향신료 속에는

캡사이신(capsaicin) 성분이 들어 있어요.

캡사이신은 체내 대사 작용을 활발하게 만들어 열량 소모를 늘려주고~

몸속 지방을 태우는 역할을 하고~

카테롤라민 호르몬분비를 촉진시켜 지방대사를 활발하게해

다이어트에 효과적이라고해요^^

카레 무척 좋아해서 자주 먹는데.....  앞으로 더 자주 먹어야 되겠어요🤣🤣

 

흰쌀밥보다는 칼로리가 적고

포만감이 높은 현미밥 등 잡곡밥에 섞어 먹는 것이 좋고~

채소나 과일을 많이 넣고 돼지고기 대신 열량이 적은 닭가슴살을 넣으면

섭취 칼로리가 낮은 상태로 푸짐하게 먹을 수 있어 

다이어트 효과를 더욱 높일 수 있다고 합니다^^

평소 쉽게 ~ 커큐민을 복용할수 있어요~

밥을 할 때 강황 가루 한 스푼을 넣으면 노란 강황밥이 되고~

라면을 끓일 때 스프 반을 버리고 강황 가루를 넣고~

밀가루 반죽할 때 강황 가루를 넣어 맛있고 건강한 강황 수제비를 드실 수 있어요~


 

출처jtbc친절한진료실

 

커큐민 똑똑하게 고르는 법

 

아무리 좋은걸 먹어도 몸에 흡수가 안돼면 무용지물ㅜㅜ

무엇보다 커큐민 효능을 제대로 보려면

제대로 먹어야 하는데요.

 

강황속 커큐민은 2%~ 5%정도 함유되어있어

귀한 성분인데요.

생체 흡수율이 약 1%정도하고해요 ;;;

 

수용성 커큐민,지용성 커큐민 2종류가 있는데요.

우리 세포막은 수용성으로

일반 커큐민은 기름에 잘녹는 지용성 커큐민이라

물에 잘 녹지 않아

체내 흡수율이 낮아 장내 흡수가 잘되지 않는다고해요.

 

흡수율이 개선된 수용성 커큐민은 미셀화 공법이 적용되

일반 커큐민에 비해 물에 잘녹아 흡수율이 좋고,

장내 세포막을 잘 통과해 흡수율이 좋다고합니다.

 

 

강황 커큐민 수용성 커큐민 가루 섭취 시 주의사항 부작용

 

수용성 커큐민은 하루 권장량 150mg 으로

과다섭취 시 커큐민 부작용으로 두통, 복톡등이 유발할 수있습니다.

또한 자기전에 드시면 수면방해가 올 수 있으므로

자기전에 드시는것은 피하시는게 좋습니다.

 

특이체질, 지병이 있으신분들,

피의 응고를 막는 기능으로 혈액 응고 방지제를 드시는 분,

수술을 앞두신 분들,

기존 혈압약, 당뇨처방약을 드시는 분,

자궁을 자극해 수축현상을 일으킬수 있기 때문에 임산부는

전문의와 상의 후 섭취하시는게 좋습니다.

 

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  1. Favicon of https://salt-toong-stage.tistory.com 빵순희 2021.01.02 16:47 신고

    정말 다양한 작용을 하네요?!

  2. Favicon of https://jhc8424.tistory.com 깜푸와 촌떡이😁 2021.01.02 17:03 신고

    오홍!!! 염증에도 좋군요!!! 요즘 상처가 났는데 한번 먹어봐야겠네요ㅠㅠ 잘 보고 갑니당!!ㅎㅎ

  3. Favicon of https://jaehoon1110.tistory.com 앱러버 2021.01.03 10:58 신고

    좋은 정보네요 감사합니다!