당뇨 완화 카무트 요리 활용법 레시피(카무트 밥, 카무트 카레,카무트 시리얼, 카무트 미숫가루, 카무트 샐러드, 카무트 차)/kamut

 

안녕하세요~

손 언니 블로그에 방문해주셔서 감사합니다^^

 

뉴욕타임지가 선정한 건강식품 카무트(kamut)

 

다이어트, 체중감량, 변비 예방

항산화 작용으로 노화방지, 암 예방

당뇨 완화, 면역력 증강 등

카무트 효능은 말로 다 할 수 없을 정도인데요~

 

 

환절기 건강 더욱 주의하셔야 하는 거 아시죠^^

몸에 너무 좋아 놀라고

레시피가 너무 쉬워 두 번 놀란 1인 ㅋ

카무트 요리 활용법을 안내해드리겠습니다.

 

카무트 밥 만드는 방법, 카무트 카레 만드는 방법,

카무트 시리얼 만드는 방법,  카무트 미숫가루 만드는 방법,

카무트 샐러드 만드는 방법, 카무트 차 만드는 방법

 

 

당뇨 완화 혈당 잡는 카무트 밥 만드는 방법

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쌀, 카무트 비율 1 : 1 , 올리브유 1T

 

출처 mbn천기누설

 

1. 쌀과 카무트 1 : 1로 넣고 잘 씻어주세요.

2. 밥물은 일반밥보다 적게 넣어주세요.

3. 올리브유 1T를 넣어주세요.

4. 약한 불로 25분 정도 익히면 카무트 밥 완성~

 

카무트 밥 꿀팁

카무트는 물을 적게 흡수하는 특징으로

평소보다 밥물을 적게 넣는 것이 중요합니다.

 

식이섬유가 풍부해 소화가 잘 안될 수 있으니

처음 드실 때는 10:1로 드시면서

점차 양을 늘리면 좋습니다.

 

카무트 밥 효능

보통 흰쌀밥은

소화 효소에 의해 포도당으로 전환돼

혈당을 빠르게 올리는데요

 

흰쌀밥에

식물성 기름 올리브유를 넣으면

쌀에 오일이 코팅되면서 저항성 전분의 손실을 줄여

소화가 천천히 진행되기 때문에

혈당 또한 천천히 올라가

혈당 관리에 도움을 줍니다.

 

 

혈당 완화 카무트 카레 만드는 방법

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불린 카무트 한 줌, 양파, 감자, 당근, 카레가루 3T

 

출처 mbn천기누설

 

1. 양파, 당근, 감자를 먹기 좋게 썰어주세요.

2. 펜에 양파, 당근, 감자를 넣고 불린 카무트 한 줌을 넣고 잘 볶아준다.

3. 물과 카레가루 3T를 넣고 끓여주면

남녀노소 누구나 좋아하는 톡톡 터지는 식감의 카무트 카레 완성~

 

카무트 카레 효능

카무트는 셀레늄이 풍부해 

혈액 속 노폐물 제거하고

혈당 완화에 도움을 줍니다.

카레 주재료 강황 속 커큐민 성분은 활성산소를 낮춰

높은 혈당으로 인해 혈관 손상이 심할 수 있는

당뇨환자들 혈관건강에 도움을 줘

혈당 완화에 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

카무트 시리얼 

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불린 카무트, 식초 1T, 우유

 

출처 mbn천기누설

 

1. 카무트를 30분간 불려주세요.

2. 불린 카무트를 약한 불로 볶아주세요.

3. 우유를 넣고 식초 1T를 넣어주면 카무트 시리얼 완성~

 

카무트 시리얼 효능

마그네슘이 풍부해 당뇨 완화에 도움을 주는 카무트에

아미노산이 풍부한 식초를 넣어주면

유기산 성분이 혈액과 체액의 산성도를 유지해

혈당 분해에 도움을 줘 당뇨 완화 효과를 기대할 수 있습니다.

 

 

카무트를 쉽게 드실 수 있는 방법이 또 있어요~

바로 카무트 미숫가루, 카무트 샐러드, 카무트 차예요^^

너무너무 쉬워서 놀라시면 안돼요^^

 

카무트 미숫가루 만드는 방법

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볶은 카무트로 만든 가루, 우유 200ml 

출처 chammelA

 

볶은 카무트 가루 15g~ 30g(1T~ 2T)와 우유 200ml를 넣고

잘 저어주면

바쁜 일상 든든한 한 끼로 안성맞춤이죠~

 

 

카무트 샐러드 만드는 방법은

카무트 반 컵을 20분간 삶아 식힌 후

샐러드, 요구르트 등과 함께 드시면 됩니다^^

 

 

카무트 차는

카무트 한 컵을 30분간 불린 후,

물기를 빼고 약한 불로 10분간 볶아준 뒤

뜨거운 물 한 컵에

카무트 1T를 넣고 우려서 드시면 돼요~

 

카무트 섭취시 주의사항 부작용

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하루 권장량 100g으로

셀레늄이 69.3㎍ 함유되어 있습니다.

(셀레늄 하루 권장량 55㎍)

 

셀레늄이 풍부한 카무트를

과다 섭취 시 탈모가 올 수 있으며,

 

글루텐이 다량 함유되어있어

과다섭취시 소화불량, 구토를 유발할 수 있으니 

하루 권장량을 꼭~ 지키셔야 해요^^

 

 

뉴욕 타임지가 선정한 '카무트' 효능 부작용/kamut

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