당뇨에 좋은 얼음채소 아이스플랜트(바라후,빙초) 효능 부작용/ice plant

 

안녕하세요~

무더운 여름 시작과 하늘에 구멍이 뚫린 게 틀림없는 장마가 시작되었어요^^;;

아시겠지만~ 여름철에는 건강관리에 더욱 신경을 써야 하는데

놀랍게도 무더운 여름에 혈당이 무섭게 올라간다고 해요;;;

그래서~ 혈당관리에 좋을 뿐만 아니라

깜짝 놀란만 한 아이스플랜트(바라후, 빙초) 효능 부작용에 대해 안내해드리겠습니다.

(아이스플랜트 무침, 아이스플랜트 물김치 만드는 방법, 아이스플랜트 손질 방법,

아이스플랜트 보관방법, 아이스플랜트 섭취방법)

 

출처_MBN천기누설

 

얼음 채소 아이스플랜트 (ics plants)는 원산지는

남아프리카의 나미브 사막으로 해안가 사막에서 서식하는 한다고 합니다.

이미 해외에서는 프리미엄 상추류 채소로 인기가 많다고 해요^^

처음 알게 된 얼음 채소 아이스플랜트도 놀라운데...

원산지가 남아프리카라고 해서 깜짝 놀랐어요^^;;;

 

출처_MBN천기누설

 

얼음 채소 아이스플랜트를 자세히 보면 오돌토돌 얼음 알갱이들이 보이시죠?

투명한 결정체를 블러더 세포라고 하는데 양분을 비축한 상태로

이노시톨류, 베타카로틴과 같은 인체에 유용한 성분과 각종 미네랄을 함유하고 있다고 합니다.

블러더 세포는 얼음결정과 같은 모양을 하고 있어서 '아이스플랜트'라고 하고,

유럽과 일본에서는 '바라후', 중국에서는 '빙초'라고 불린다고 합니다.

 

 

출처_MBN천기누설

 

최근 우리나라에서도 건강밥상 식재료로 사랑을 받고 있는 만큼~

아이스플랜트는 각종 영양성분과 미네랄이 함유되어있어 천연 혈당 강하제로 당뇨에 많은 도움을 주고~

천연 염분이 함유되어있어 은근히 짭짤한 맛이 배어있어 요리할 때 따고 간을 안 해도 되고~

 

출처_MBN천기누설

 

아이스플랜트 초잎은 우리가 흔히 즐겨먹는 상추, 깻잎처럼 잎과 줄기를 생으로 쌈으로 드시면 되고

곁순은 생으로 먹는 것이 좋아서 샐러드로 많이 드신다고 합니다.

생각 외로 간단하게 즐겨 먹을 수 있어서 편할 것 같아요^^

그럼 아이스플랜트 효능을 알아보기 전에

당뇨에 좋은 아이스플랜트 손질하는 방법, 보관하는 방법, 섭취하는 방법  먼저 알아보도록 하겠습니다.

 

 

아이스플랜트(ice plant)  고르는 방법, 보관하는 방법, 섭취하는 방법

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아이스플랜트(ice plant) 고르는 방법

출처_MBN천기누설

아이스플랜트를 고를 때는 통통하고 블러더 세포가 오돌토돌한 것이 좋다고 합니다.

 

아이스플랜트(ice plant) 손질하는 방법

출처_MBN천기누설

흐르는 물에 살짝 씻어주세요.

아이스플랜트는 물에 오래 담가 세척 시 당뇨 완화에 도움되는 영양분이 손실되고

식감도 떨어져 되도록 흐르는 물에 세척하는 게 좋다고 합니다.

 

아이스플랜트(ice plant) 보관하는 방법

출처_MBN천기누설

아이스플랜트는 실온보다 냉장보관하시 신선하게 보관할 수 있다고 합니다.

냉장보관 시에는 용기 바닥에 키친타월을 깔아서 보관하면

짓무름 없이 10일 정도 신선하게 드실 수 있다고 합니다.

 

아이스플랜트(바라후) 섭취하는 방법

아이스플랜트는 열에 약하기 때문에 

생으로 섭취해야 합니다.

 

 

아이스플랜트 물김치 만드는 방법

아이스플랜트, 배, 알배추, 홍고추, 물

 

1. 아이스플랜트는 흐르는 물에 가볍게~ 세척 후 찢어서 준비해주세요~

2. 식이섬유가 풍부한 알배추와 홍고추를 적당한 크기로 썰어주세요.

3. 강판에 배를 갈아준 후 물과 함께 용기에 부어주면 아이스플랜트 물김치 완성^^

 

출처_MBN천기누설

 

아이스플랜트 자체의 짭짤함으로 소금을 넣지 않아도 3~4일 뒤면

간이 딱!! 맞는다고 해요~

 

출처_MBN천기누설

 

아이스플랜트는 미네랄 성분이 칼륨이 풍부해 나트륨을 체외 배출에 도움을 주고,

식이섬유가 풍부한 아이스플랜트는 배의 당질 흡수를 늦추고

노폐물 배출 촉진으로 혈당조절에 도움을 준다고 합니다.

아이스플랜트 물김치를 드실 때는

국물까지 꼭~ 함께 드셔야 당뇨 완화에 도움이 된다는 거 잊지 마세요^^

 

 

아이스플랜트 무침 만드는 방법

아이스플랜트, 콜라비, 고춧가루 2T, 다진 마늘 2T, 매실청 1T

 

1. 아이스플랜트는 문지르면 물러지기 때문에 흐르는 물에 가볍게~ 세척 후 찢어주세요.

2. 콜라비는 껍질째로 깨끗이 씻은 후 채를 썰어주세요~

3. 고춧가루와 다진 마늘 각 2T, 매실청 1T를 넣고 무쳐주면

무더운 여름 혈당 관리에 도움 주는 아이스플랜트 무침이 완성~

 

출처_MBN천기누설

 

아이스플랜트는 이노시톨 성분이 함유되어있어

혈중 중성지방 수치를 낮춰 당뇨 합병증 예방에 도움 줍니다.

아이스플랜트에 함유된 이노시톨 성분과 비타민 B군을 함께 섭취 시 시너지 효과를 나타내게 된다고 합니다.

콜라비에 비타민 B군과 안토시아닌 등이 함유되어있어

아이스플랜트와 함께 섭취하게 되면 항산화 성분이 많이 들어 있기 때문에

드시면 당뇨 합병증 예방에 아주 좋은 조합이라고 합니다.

 

 

 

 

아이스플랜트 효능

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아이스플랜트의 대표적인 효능

첫 번째 "혈당조절로 인한 당뇨병 치유"

아이스플랜트는 혈당 조절을 돕는 이노시톨류와 베타카로틴 성분이 함유되어있어

당뇨병에 효과적이라고 합니다.

또한 혈당치를 낮추는 피니톨 성분과 중성지방 억제하는 마미 요 이노시톨 성분이 많이 함유되어있어

잎과 줄기를 생식하거나 즙액으로 사용하면 당뇨병 환자에게 도움이 된다고 합니다.

 

아이스플랜트의 대표적인 효능

두 번째 "중성 지장 세포 억제로 인한 성인병 예방, 다이어트 효과"

아이스플랜트는 식이섬유와 수분이 함유되어있어

포만감을 줘 다이어트와 변비 예방에 도움을 준다고 합니다.

일본 미에대학원 연구팀이 발표한 자료를 보면

지방억제와 분해 효과가 뛰어나 비만 및 다이어트로 고생하시는 분들에게 유용하다고 합니다.

 

아이스플랜트 대표적인 효능

세 번째 " 항산화 작용으로 인한 항암효과"

아이스플랜트는 각종 미네랄 성분이 함유되어있어 

중성지방 세포를 억제해 성인병 예방과 항산화 작용, 항암 작용, 콜레스테롤 억제에 효과적이라고 합니다.

 

 

출처_MBN천기누설

 

아이스플랜트는 다량의 이노시톨류가 함유되어있습니다.

이노시톨이란?

생체막 구성 성분 중 하나로 인체 모든 세포와 관련이 있는 수용성 복합 비타민입니다.

신간 세 포기에 발모와 유목 등의 두피 건장을 조정하는 정보전달의 기능이 존재해

머리카락이 가늘거나 두피 습진, 탈모 초기 증상 등에 좋은 효과를 기대할 수 있다고 합니다.

 

그 외에도 체내 콜라겐 형성 촉진으로 인한 피부 탄력과 피부미용에 도움을 주고

시력 개선에 도움을 준다고 합니다.

 

아이스플랜트는 부작용은 크게 없지만

하루 200g(종이컵 1컵)으로 드시는 게 좋고

칼륨이 풍부해 신장환자분은 주의하셔야 합니다.

 

무더운 여름 스트레스와 수면부족으로 피로가 쌓여 면역력이 떨어질 수 있는 지금!!

아이스플랜트, 참외 등 녹황색 채소로 베타카로틴을 섭취하게 되면

몸속에서 비타민A로 바뀌어 면역력 증가와 피로 해소에 도움을 받을 수 있다고 하니~

아이스플랜트로 건강도 지키고~ 무더운 여름 즐겁게 보내세요^^

 

 

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