자연산 송이버섯(matsutake) 손질법 보관법+효능 부작용

안녕하세요~ 오늘은 향과 질감이 뛰어난~ 아주아주 귀한 송이버섯에 대해 알아볼까해요. (요즘 버섯홀릭ㅋㅋ) 송이의 주산지는 태백산맥, 소백산맥을 중심으로 경북 울진,영주,봉화와 강원 강릉,양양으로 우리나라 송이는 95%이상 가을송이라고해요. 기후에 민감하고 채취가 어렵다보니 희소가치가 높아지고 덩달아 가격도 비싼편이지만 몸에 좋은 효능을 갖고있는 송이는 독특한 향과 질감이 뛰어나 구워먹거나 날로먹거나~ 송이술을 담그기도하죠~ 시어머니께서도 담금주를 장식용으로도 많이~ 담그시는데 단연 눈에 띄는 송이주 ㅋㅋ 송이가 일반 다른 버섯에 비해 흔하지 않아 그런가봐요. 그래서인지 송이는 예전부터 매우 귀한 버섯으로 취급되었다고해요. 고려시대 이인로는 '파한집'에서 '송이는 소나무와 함께하고 복력의 향기를 가진 송..