곰피 효능 곰피 먹는법 요리 활용법(곰피장아찌 곰피밥 곰피무침 곰피쌈 만드는방법 곰피 고르는방법 곰피 손질법)

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안녕하세요~ 

손 언니 블로그에 방문해주셔서 감사합니다.

 

오늘은 바다의 봄나물 곰피

곰피는 특유의 식감으로 쌈외에도

무침, 장아찌, 밥등 여러 요리에 활용되는데요 

 

혈관건강은 물론 간 건강, 장 건강, 다이어트,

변비 예방,  피부미용, 체내 노폐물, 독소,

미세먼지 배출, 고지혈증, 뼈 건강등에 좋은

알긴산 칼륨 칼슘등 무기질이 풍부한 곰피 먹는 법

요리 활용법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

곰피 효능 곰피 먹는 법 요리 활용법

곰피 장아찌 만드는 방법 곰피밥 만드는 방법

곰피 무침 만드는 방법 곰피쌈 만드는 방법

곰피 고르는 방법 곰피 손질법

 

 

출처mbn천기누설

 

곰피 요리 활용법 레시피를 알아보기 전

중요한 곰피 고르는 법 손질법 먼저 알아보고 가실게요~

 

 

맛도 좋고 건강에도 좋은 곰피는

생물로 구입해서 드시면 좋은데요

 

시중에서 쉽게 구할 수 있는 건

생물 곰피보다는 염장 곰피가 많은데요.

 

염장 곰피는 20분간 물에 담가 놓고

소금기를 뺀 후 활용하시면 돼요~

 

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곰피 고르는 법보다 중요한 곰피 손질법

대부분 곰피를 물에 데쳐서 쌈이나 샐러드로 많이 드시죠?

 

곰피 속 풍부한 칼륨은 물에 잘 녹는 수용성으로

물에 데치게 되면 칼륨이 물로 다 빠져나와요...

 

따라서 고지혈증 완화 등에 좋은 칼륨 영양섭취를 위해

물에 닿지 않게 쪄서 드시는 게 좋다고 해요.

 

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혈관 건강 곰피 쌈 만드는 방법

 

①오리고기 200g을 팬에 구워준다

②찐 곰피를 널찍하게 썰어주고 파프리카 1개는 채 썰어준다

③곰피에 오리고기, 무순, 파프리카를 넣고 돌돌 말아주면 완성~

 

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혈관 건강 곰피 쌈 효능

 

위에서 언급했듯

곰피 속 칼륨은 물에 잘 녹는 수용성으로 물에 데치는 것보다

쪄서 드시면 고지혈증 완화에 도움이 되는

칼륨을 온전히 섭취할 수 있습니다.

 

무순에 들어있는 비타민C

혈관 내 콜레스테롤을 분해하고

정체된 혈액의 흐름을 원활하게 해 줍니다.

 

비타민C는 칼륨과 함께 섭취하면

흡수율이 높아지기 때문에 곰피와 무순을 함께 드시면

고지혈증 완화에 도움을 주고

 

곰피 쌈을 초고추장과 함께 곁들이면

식이섬유 알긴산의 흡수율이 증가합니다.

 

 

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입맛 잡고 혈액 속 지방 빼줄 곰피 무침 만드는 방법

 

①쪄낸 곰피를 큼직하게 썰어준다

상추와 오이, 양파 등 갖은 채소를 썰어준다

간장, 매실액, 식초, 참깨와

다진 마늘 1큰술씩 넣어 양념장을 만들어준다

재료를 한데 모아 양념장과 함께 버무려주면 완성~

 

이때 양념장 대신 초고추장을 넣어 무쳐주면

새콤달콤한 곰피 부침으로 드실 수 있습니다^^

 

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곰피 무침 효능

 

상추에 풍부한 칼슘과 곰피의 칼륨은

함께 섭취하면 흡수가 잘되는데요

 

혈관 청소부라 불리는 칼슘

좋은 콜레스테롤 수치를 높여 혈관을 건강하게 해 주기 때문에

상추와 곰피를 함께 드시면 고지혈증 완화에 도움을 줍니다.

 

 

출처channela닥터지바고

 

곰피 장아찌 만드는 방법

 

곰피 생물을 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썬다

청양고추, 양파, 마늘, 설탕, 물, 식초 등을 배합한 간장소스를 끓인다

통에 곰피와 소스를 부은 후 상온에서 하루 숙성시켜주면

맛도 좋고 갱년기 건강에 좋은 곰치 장아찌 완성~

 

해조류에 비해 수분량이 적은 곰피

곰피 장아찌로 만들어 드시면 

더 오랜 기간 두고두고 드실 수 있습니다.

 

 

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혈관 건강 곰피 밥 만드는 방법

 

곰피를 잘게 썰어

평소보다 물을 적게 잡고 밥을 지으면 돼요~

(마른 곰피는 물에 불린 후 사용)

 

출처mbn천기누설

 

간장, 참기름, 고춧가루, 깨를 섞은

양념장을 만들어 곁들이면

그야말로 금상첨화 맛도 건강도 일석이조!!!

 

 

출처jtbc체인지

 

그 외에도 곰피를

밀가루 면대신 활용할 수도 있는데요

가늘게 썰수록 알긴산 추출에 효과적으로

체내 흡수율도 높아진다고 합니다~

 

출처jtbc체인지

 

쌈, 샐러드 등 여러 요리에 활용할 수 있는 곰피

당뇨, 혈관 질환, 다이어트하시는 분들외

모든 분들께서도 건강을 위해 꾸준히 드시면 좋겠죠^^

 

 

#1 눈건강 장건강 율무 율무차 효능 부작용 섭취 시 주의사항(율무차 율무밥 만드는방법)

 

 

#2 갱년기건강 피크노제놀 효능 피크노제놀 분말 가루 부작용 없이 먹는법

 

 

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