케일(kale) 보관법부터 케일 효능까지~ 케일주스로 건강하게~

안녕하세요~ 건강이 더더욱 중요한 지금 슈퍼푸드로 각광받고 있는 채소중 녹황색 채소로 베타카로틴 함량이 가장 높고 풍부한 영양성분을 갖고 있어 WHO뿐만 아니라 타임지 10대 슈퍼푸드로 선정된 케일에 대해 알아보겠습니다. 베타카로틴이 풍부한 케일의 대표적인 효능으로 항산화 작용~ 활성산소를 억제하는 항산화 작용으로 베타카로틴, 플라보노이드, 비타민C 등 항산화물질이 풍부해서 인체 유해한 산소를 억제해줌으로써 각종 질병을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 면역력 향상과 각종 암 예방과 항암효과에도 도움을 준다고 합니다. 철분 성분이 다량 함유되어있는 케일은 철분뿐만 아니라 칼슘과 엽산이 풍부해서 평소 빈혈 증세가 있는 분은 꾸준히 케일을 드시면 빈혈 개선에 효과와 빈혈 예방에 좋다고 해요. 또한 임산..