손언니 🤗

 

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달팽이 하면~ 피부미용!!

습하고 어두운 곳을 좋아하는 야행성인

밤의 황제 식용 달팽이(edible snail)!!

피부미용 외에 너무나도 놀랄만한 식용 달팽이 효능!!!

지금부터~ 같이 알아보아요^^

 

출처 MBN천기누설

 

식용으로 양식하는 아프리카 왕달팽이라 불리는 대형종으로

다 자라면 길이가 15cm.

흔히 알고 있는 귀여운 달팽이와는 다르더라고요;;

식용 달팽이는 병에 잘 걸리지 않아 10년은 거뜬히 산다고 해요~

 

출처 MBN천기누설

 

동의보감에 보면

'달팽이는 열을 내리고 부종, 해독에 효능이 있다'라고 기록되었을 만큼

식용 달팽이는 영양은 물론 식감이 뛰어나 프랑스 3대 진미 중 하나 이자 

전 세계 미식가들이 즐겨먹는 보양식입니다.

 

출처 MBN천기누설

 

최근에는 식용 달팽이의 쫄깃한 식감에 매료돼 

가정에서 직접 조리 해드 시는 분들도 많아졌다고 해요~

 

 

 

출처 MBN천기누설

 

식용 달팽이 효능

달팽이가 장 건강과 간 건강에 도움이 되는 것은

바로 달팽이의 끈적끈적한 점액질 뮤신의 일종인 콘드로이틴 황산 성분!!

 

출처 MBN천기누설

 

콘드로이틴황산 성분은 간의 피로를 덜어주고

간의 해독작용에 도움을 줍니다.

 

콘드로이틴 황산 성분 속에는 황과 아미노산 성분은 간 내 노폐물 제거에 도움을 줘

간 질환 예방, 완화에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

출처 MBN천기누설

 

실제 연구결과를 보면 콘드로이틴황산 성분은 간 해독을 하는

항산화 작용에 도움을 줄 수 있다고 하는데요

 

또한 간 재생을 돕는 아카란황산성분이 풍부해

달팽이 아스기닌산 성분은 간 독소 배출과 면역력 증진에 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

출처 MBN천기누설

 

뮤신 성분은 장벽에 붙어 있는 음식 찌꺼기를 잘 떨어지게 하고

잘 이동하게 해 유해물질을 대장 밖으로 내보내는 윤활제 역할을 합니다.

 

또한 장내 좋은 세균의 정착을 도와

좋은 세균을 늘리고 나쁜 세균을 줄이게 됩니다.

 

이렇듯 우리의 몸은 항상 많은 양의 뮤신 성분이 필요로 하는 데요

체내 생성도 가능하지만 식품으로 보충함으로써

소화 기능이 보다 원활해질 수 있고 신진대사를 촉진합니다.

 

출처 MBN천기누설

 

우리의 몸은 동물성 지방 섭취 시 지방 분해를 위해 

담즙산이 분비되는데 과도하게 분비될 경우

장점막을 자극해 장 건강에 안 좋다고 해요.

 

이때 달팽이 즙 경우 달팽이 껍데기에 함유된 칼슘이

담즙산과 결합해

담즙산의 독소를 중화시켜준다고 합니다.

 

 

 

출처 MBC오늘아침

 

콘드로이틴 황산!!

콘드로이틴(chondroitin)

우리 몸의 관절을 구성하는 기본 구성성분 중 하나로

골관절염 치료제의 성분으로 사용된다고 해요.

 

출처 MBN천기누설

 

고단백 저지방 식품 식용 달팽이(edible snail)

칼슘 경우 생멸치보다 풍부하고

바다의 달팽이라 불리는 골뱅이의 7배!!

 

관절 기능을 회복시키며 항염작용으로 관절염으로 인한

관절 통증, 강직을 완화시켜 시켜준다고 하니

평소 관절질환, 관절 통증 등으로 고생하신다면

도움이 되실 것 같아요^^

 

아직까지 우리나라에서는 달팽이 요리가 생소해

달팽이 즙으로 많이 드시고 계신데요

달팽이를 즙으로 섭취할 경우

달팽이 껍데기 속 칼슘을 함께 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다.

 

 

 

 

그 외에도 식용 달팽이 효능은 ~

청열해독-열을 내리고 독소를 제거해주고,

진경-근육경령을 막아주고,

소종-종기를 가라앉혀줍니다.

이수-불필요한 수분을 배출해주고,

풍열로 인한 손발 경련을 막아주고(풍열경간-풍열로 인한 손발 경련,

소갈-갈증해소에 도움을 줍니다.

후비-목구멍이 붓고 아프고 막혀있는 듯한 답답함,

인후 부위 종통-목이 붓고 아픔,

자시-볼거리, 유행성이하선염,

나력-결핵성 임파선염,

옹기-종기, 탈항, 지루 등에 효능이 있다고 합니다.

 

 

 

식용 달팽이 죽


달팽이, 멸치육수 2컵, 맵쌀 1컵, 찹쌀 1컵, 채소

 

출처 MBN천기누설

 

1. 달팽이를 10분간 삶은 후 잘게 썰어준다.

2. 맵쌀 1컵, 찹쌀 1컵, 채소와 달팽이를 넣고 볶아주세요.

3. 멸치육수 2컵을 넣고 끓여주세요.

4. 부추를 넣고 한소끔 끓여주면 보양식으로도 손색없는 고소한 달팽이 죽 완성!!

 

달팽이 죽 꿀팁!!

간 건강에 도움이 되는 부추와 함께 드세요~

 

달팽이 죽 효능

부추 속 간 해독에 도움을 주는 비타민C, 비타민E가 풍부해

달팽이의 콘드로이틴 황산이 만나

영양학적인 시너지 효과로

체내 해독 작용을 도와주고

간세포 생성애 도움이 되기 때문에 간 건강을 위한 아주 좋은 활용법이라고 합니다.

 

 

 

식용 달팽이 주스


달팽이 즙 80ml, 비트 1/4, 배

출처 MBN천기누설

 

달팽이 즙 80ml, 비트 1/4, 배 1개를 같아주면

간 건강 해독에 좋은 달팽이 주스 완성!!

 

달팽이 주스 꿀팁!!

배는 꼭 껍질채!! 사용하셔야 해요~

 

달팽이 주스 효능

달팽이를 즙으로 섭취하면

간 속 노폐물 제거에 도움이 되는아카라 황산의 체내 흡수율이 높아지고

배의 플라보노이드 성분은 과육보다 껍질에 더 풍부하기 때문에

달팽이 즙과 배를 껍질채 활용한 달팽이 주스는 간 건강에 도움이 된다고 합니다.

 

출처 MBN천기누설

 

그 외에도 쉽고 다양하고 맛있게 ~

숙회, 소금구이, 무침등으로 

만들어 먹을 수 있는 식용 달팽이^^

 

 

환절기 우리의 지친 기력을 보충에

좋은 식용 달팽이 부작용 주의사항

하루 10마리 이내, 충분히 가열 처리해 조리 후 섭취하셔야 하고,

달팽이 즙 경우 하루 160ml 이내로 섭취하는 것이 적당하다고 합니다.

 

몸에 좋은 음식과 꾸준한 운동으로

건강하고 즐거고 행복가득한 하루 되세요^^

 

 

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  1. Favicon of https://scoop-8282.tistory.com 오렌지훈 2020.10.05 19:27 신고

    식용달팽이즙 효능
    잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 한주 보내세요

  2. Favicon of https://moldone.tistory.com 청결원 2020.10.06 06:47 신고

    포스팅 잘 보고 갑니다~
    오늘 하루도 즐거운 하루 되세요~